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Horta no suco

A moda de beber um copo de suco verde  pela manhã tem conquistado cada vez mais adeptos e também novas receitas. O básico é sempre o mesmo: uma fruta doce, um a dois tipos de legumes e um punhado de folhas verdes ( couve, espinafre, hortelã, almeirão, rúcula, agrião ). É uma excelente opção para quem não é fã de verduras e legumes, e abole a salada das suas refeições.

No mesmo copo, concentramos uma dose surpreendente de clorofila que ajuda e desintixocar nosso corpo, a melhorar a digestão e a fortalecer o sistema imunológico, além de aumentar a energia. Outra vantagem é que os vegetais verdes são ricos em substâncias antioxidantes, que retardam o nosso envelhecimento, e em vitaminas do complexo B e ácido fólico, que são substâncias necessárias para a manutenção do sistema nervoso e das células do nosso sangue. Acrescentando água de coco ou chá ( verde, branco, cidreira ou cavalinha ), o suco ganha mais poderes para desinchar e queimar “gordurinhas “.

Estrela da culinária viva - aquela que indica o consumo de alimentos crus e orgânicos – o suco verde ainda pode ser feito com brotos ( de feijão, trigo, soja e alfafa ), que são ricos em enzimas capazes de eliminar resíduos e as toxinas acumuladas em nosso corpo. Além disso, esses brotos também concentram as vitaminas A,B,C, D e E, sais minerais ( cálcio, iodo, ferro e fósforo ) e proteína.  As sementes ( linhaça, girassol e gergelim ) e as frutas oleaginosas ( amêndoa, castanha-do-Pará ) germinadas são altamente nutritivas e reforçam as defesas do nosso organismo.

 

TIPOS DE SUCO

 

Suco de lua

  • Uma colher das de sopa de semente de linhaça germinada
  • Duas maçãs com casca e sem sementes
  • Duas ameixas pretas sem caroço
  • Um pedaço de folha de babosa
  • Duas folhas de couve
  • Dois cubo de gelo

Modo de fazer:  Passe as maçãs na centrífuga. Transfira o suco para o liquidificador e bata com os outros ingredientes. Coe. Sirva em seguida.

 

Suco de maçã e agrião

  • Três maçãs com casca e sem sementes
  • Um pires ( chá ) de agrião
  • Um colher das de sopa de suco de limão
  • Três pedaços pequenos de gengibre
  • Dois cubos de gelo

Modo de fazer:   Passe as maçãs na centrífuga. Transfira o suco para o liquidificador e bata com os outros ingredientes.

 

Suco de luz

  •  ½ pepino com casca cortado
  • Duas maçãs com casca e sem sementes cortadas em pedaços
  • Um pedaço de gengibre sem casca
  • Uma cenoura com casca
  • Duas folhas de couve
  • Um talo de erva-doce
  • Um talo de salsão
  • Uma salsinha
  • Um punhado de hortelã ( ou de capim-cidreira )
  • Um punhado de sementes germinadas ( linhaça, girassol )
  • Um punhado de grama de trigo

Modo de fazer:  Bata as maçãs, o pepino e a cenoura no liquidificador. Coe a bata com os outros ingredientes. Volte a coar e beba em seguida.

 

Suco de abacaxi e brócolis

  • Duas xícaras das de chá de brócolis
  • Uma maçã média com casca e sem sementes
  • Uma xícara das de chá de epinafre
  • Uma fatia grossa da abacaxi
  • Dois cubos de gelo

Modo de fazer:   Passe os ingredientes na centrífuga, alternando o espinafre com o brócolis, a maçã e o abacaxi para evitar que o aparelho não fique entupido com as folhas. Caso bata no liquidificador, passe na peneira grossa. Sirva em seguida.